Dhome fermentimi/ardhje është pajisja thelbësore për çdo furrë buke, pastiçeri apo laborator prodhimi që kërkon volum konstant, kontroll të saktë të fermentimit dhe cilësi të lartë të brumit.
E ndërtuar me profesionalizëm, kjo dhomë garanton higjienë maksimale, qëndrueshmëri dhe funksionim të besueshëm në përdorim ditor intensiv.
Sistemi i integruar i kontrollit të temperaturës dhe lagështisë krijon kushtet perfekte për rritjen e brumit, duke siguruar strukturë të butë, poroze dhe të njëtrajtshme.
Me qarkullim të balancuar të ajrit, brumi fermentohet në mënyrë uniforme në çdo nivel, duke përmirësuar cilësinë e bukës dhe produktet finale.
Dhoma e ardhjes është e pajisur me:
Panel dixhital për rregullim të parametrave
Kapacitet të madh me mbajtëse tepsish/karecave
Izolim termik profesional për efikasitet energjie
Doreza ergonomike dhe derë transparente për monitorim të brumit
Pajisja është ideale për fura buke, pastiçeri, laboratorë brumi, prodhues artizanalë, dhe optimizon procesin e prodhimit duke ruajtur cilësi të njëtrajtshme për çdo cikël.
